Tuesday, January 23, 2018

Vegan frambozen citroen cheesecake




















Ik geloof niet dat er ooit zo snel een van mijn taarten op is gegaan als deze. Nog geen twee dagen hield hij het vol in de koelkast, dat zegt denk ik genoeg over hoe lekker hij is! Dit is pas de tweede keer dat ik een vegan cheesecake heb gemaakt, maar ik durf te zeggen dat het een van de lekkerste taarten is die ooit heb gemaakt. De combinatie van de nootjes op de bodem, de romige citroenlaag en de zoete frambozen is echt geweldig. Lees snel verder voor het recept!


Monday, January 15, 2018

Je kledingkast duurzamer maken: hoe, wat, waarom?





Vandaag vertel ik je alles over duurzame kleding! Ik ben hier sinds een paar maanden erg mee bezig, omdat ik wil proberen alleen kleren te kopen die beter voor het milieu zijn en niet onder slechte omstandigheden gemaakt, en het was nogal een puzzeltocht kan ik je vertellen. Want: waar moet je nou beginnen? In dit artikel vertel ik waar je op kan letten, bij welke merken/winkels je terecht kan en hoe ik dit zelf heb aangepakt!

Monday, January 8, 2018

Vegan pure chocolademousse taartjes


Deze chocolademousse taartjes maakte ik voor het dessert op eerste kerstdag en ze vielen goed in de smaak. Wees wel gewaarschuwd, want als gezonder eten een van je goede voornemens is, zou ik dit recept even skippen...of je neemt er gewoon maar eentje als je ze hebt gemaakt. Als je van pure chocolade houdt, dan zal je deze vegan taartjes chocolademousse taartjes heerlijk vinden!

Saturday, December 16, 2017

Groene hotspots Amsterdam: Spirit, Vegabond en DopHert

Laatst stond er een bezoekje aan onze hoofdstad op de planning. En als ik dan toch in Amsterdam ben, zoek ik gelijk even uit waar je nou echt heen moet als vega(n). Het bleek al snel dat Amsterdam hotspots in overvloed heeft. Vandaag deel ik er drie met je.

Sunday, December 10, 2017

Veganistisch eten: wat eet je op brood?






Mensen vragen het me vaak, en het is ook iets waar ik zelf over na ging denken toen ik  meer veganistisch ging eten. Wat eet ik nu op mijn brood? Ik was een groot fan van kaas en kruidenboter, wat ik nu liever niet meer at. Nu ik een paar maanden vooral plantaardig eet, ben ik erachter gekomen dat je echt nog heel veel kan eten als je veganistisch wil eten. In dit artikel zet ik het allemaal op een rijtje voor je!

Wednesday, December 6, 2017

Vegan carrot cake met citroenbotercrème en karamel pecannoten


















Daar is hij dan, het recept voor deze superlekkere vegan carrot cake! Ik denk dat dit tot nu toe de lekkerste vegan taart is die ik heb gemaakt. Hij is verwarmend door de speculaaskruiden, walnoten en rozijnen, maar de frisse citroen/limoen botercrème is lekker zoet en past er perfect bij. Afgetopt met pecannoten met gezouten karamel, waar je je vingers bij aflikt! Vaak post ik na een keer al het recept, maar met deze taart wou ik nog even wachten om het recept te verbeteren. En dat is nu dus zeker gelukt, want deze taart is bij iedereen een hit. Kijk snel mee naar het recept!

Wednesday, November 22, 2017

Vegan challenge update #2: hoe ging het?


In de maand oktober deed ik de vegan challenge, ik probeerde de hele maand vegan te eten. Dat was best nog wel een uitdaging, kan ik je zeggen. Ik at geen zuivel, eieren of kaas. In de eerste update vertelde ik hoe dat de eerste twee weken ging. Vandaag vertel ik hoe de laatste twee weken van de challenge gingen en of ik nu helemaal vegan eet.