Monday, September 18, 2017

Reisverslag Zakynthos: prachtige stranden en heerlijk eten


Nu het hier in Nederland vreselijk weer is, lijkt het me een goed moment om even weg te dromen naar een andere bestemming...en samen met mij terug te kijken naar een prachtige plek in Griekenland, namelijk Zakynthos! Ik verbleef met mijn vriend 8 dagen in Limni Keri, vandaag laat ik je alle mooie plekjes zien.

Wednesday, September 13, 2017

Poké bowl met gekruide tofu en courgette noedels



Dit recept is makkelijk, hip, redelijk snel klaar en ook nog eens behoorlijk Instagram waardig. Poké bowls ofwel sushi bowls zie je de laatste paar maanden ineens overal. Op zich logisch, want aan dit gerecht zit de smaak van sushi terwijl het sneller te maken is dan sushi. Een win-win situatie dus. Ik besloot eens te experimenteren en maakte voor maar liefst 10 mensen een poké bowl. Aangezien dat bij iedereen goed in de smaak viel, deel ik het recept vandaag met jullie!

Thursday, August 31, 2017

Foto's augustus: twee culinaire festivals bezocht en figureren in een dansfilm












Het is weer tijd voor een maandoverzicht, deze keer zit 'ie echt bomvol met foto's. Ik heb veel gewerkt deze maand, maar ook aardig wat leuke dingen gedaan. Ik ben namelijk naar twee foodfestivals geweest: het festival der Zoete Verleidingen en het 24Kitchen Foodfestival. Ook heb ik twee keer heerlijk buiten de deur gelunched, een lekkere dip gemaakt en figureerde ik voor het eerst in een internationale film. Kijk mee naar wat ik in augustus allemaal deed!

Monday, August 21, 2017

Supersimpele vegan citroencake


Nou, de titel zegt het al: vandaag deel ik een recept voor een makkelijke vegan cake die iedereen kan maken. Deze smeuïge cake is lekker fris door de citroen en je merkt écht niet dat er geen eieren of melk in zitten. Beloofd. Maak hem snel zelf en je zult overtuigd zijn!

Monday, August 14, 2017

Tom kha soep met shiitake












Deze lekkere Thaise soep proefde ik al een jaar terug bij een restaurant en ik vond hem zo lekker dat ik hem wilde namaken. Nu is dat er eindelijk van gekomen en heb ik nog een paar aanpassingen gemaakt waardoor hij nóg lekkerder is. Deze kruidige soep zit bomvol vitaminen en niet alleen hartstikke gezond, maar ook nog eens helemaal vegan! Lees snel verder voor het recept.

Sunday, August 6, 2017

Frisse zomerfruit yoghurt taart














Deze heerlijke taart met zomerfruit valt bij iedereen goed in de smaak! Ik maakte deze taart met drie verschillende lagen van sojayoghurt en een puree van vers fruit. Een echte frisse zomertaart dus! Daarnaast is hij ook nog eens helemaal veganistisch. Kijk snel mee voor het recept!

Saturday, July 29, 2017

Foto's juli: Harry Potter expo, twee stedentrips en veel eten

Vandaag is het weer tijd voor een overzichtje van foto's van dingen die ik de afgelopen maand heb gedaan, gekookt, beleefd en gekocht. Ik heb behoorlijk wat lekkere dingen gegeten, zowel thuis als buiten de deur, en ik ben naar zowel Den Bosch, Scheveningen als Den Haag geweest! Ook bezocht ik de Harry Potter expo met mijn vriend en kocht ik een aantal leuke kledingstukken. Kijk je mee?